Loka POM Merauke Lakukan Pemeriksaan Sarana Produk Olahan Pangan Bakso Baciboo

Merauke, PSP – Guna menjamin konsumen dalam mengkonsumsi setiap produk kemasan yang dijual di pasaran, Loka Pengawasan Obat dan Makanan (Loka POM) Merauke melakukan pengawasan dan juga pemeriksanaan bagi pelaku usaha yang akan mengurus ijin edar produknya.

Baru-baru ini, Loka POM Merauke melakukan pemeriksaan Sarana kepada produk olahan jenis bakso BAciboo sebagai salah satu persyaratan pelaku usaha untuk mendapatkan Ijin Edar produknya.

” Kami melakukan PSB, melakukan pemeriksaan sarana dalam rangka salah satu proses ketika pelaku usaha sedang melakukan pendaftaran produknya untuk Ijin edarnya,” kata Kepala Loka POM Merauke, Agustince Werimon saat ditemui disela kegiatan pemeriksaan tempat produksi olahan bakso Baciboo, Jumat (10/12).

Tince, sapaannya akrabnya mengatakan bahwa pemeriksaan yang dilakukan Loka POM merupakan salah satu syarat untuk Ijin Edar yang dikeluarkan oleh Badan POM.

” Karena produk Baciboo ini sekarang sedang berproses, jadi dia sudah melakukan uji analisa lab untuk sampelnya, kemudian dia sudah berproses di registrasi online, ini salah satu pemenuhan persyaratannya, karena dia juga sudah mendapatkan sertifikat cara produksi pangan olahan yang baik dan benar. Makanya hari ini dilakukan audit untuk melihat apakah memang dia sudah melakukan proses pengolahan dengan baik dan benar nanti tergantung hasil auditnya setelah diseleeaikan penilaiannha oleh auditor nanti akan dilihat kalau hasilnya baik prosesnya akan berlanjut tapi kalau misalnya ada kekurangan atau ada yang harus diperbaiki dia harus memperbaiki,” jelasnya.

Lebih lanjut, dirinya menerangkan bahwa dalam pemeriksaan tersebut ada beberapa penilaian yang dilakukan oleh auditor seperti cara pengolahan pangan dan juga kebersihan dalam melakukan produksi produk olahan tersebut.

” Inikan tergantung semua yang ada di dalam tools pengawasannya, yang terpenting disini bagaimana dia memproduksi sesuai dengan cara produksi pengolahan pangan yang baik seperti dia juga harus menjaga kebersihan diri dan lingkungan dan juga tahapan-tahapan produksi, kemudian penempatan ruangan-ruangan dan bagaiman mereka mengolah bahan bakunya. Kemudian juga dilihat sarana-sarana penunjang lainnya,” terangnya.[JON-NAL]